Цитрулін: властивості, походження та застосування в спортивному харчуванні
Цитрулін — це не есенціальна амінокислота, яка відіграє ключову роль у підтримці азотистого обміну та покращенні кровообігу. Його популярність серед спортсменів зростає щороку завдяки здатності покращувати витривалість, знижувати втому та сприяти відновленню після фізичних навантажень.
Що таке цитрулін?
Цитрулін (L-цитрулін) — це природна амінокислота, яка не входить до числа тих, що організм потребує ззовні для синтезу білків. Вона була вперше виявлена в соку кавуна (Citrullus vulgaris), звідки і походить її назва. У людському організмі цитрулін є проміжним метаболітом у циклі сечовини — процесі, під час якого аміак, токсична сполука, виводиться через сечу.
Походження цитруліну
Найбільше природного цитруліну міститься в м’якоті та шкірці кавуна. Також його виявляють у невеликих кількостях в огірках, гарбузах та інших баштанних культурах. Проте для спортивних добавок зазвичай використовують синтетично отриманий L-цитрулін або цитрулін малат (комплекс амінокислоти з яблучною кислотою), оскільки він має вищу біодоступність.
Біологічні властивості
Цитрулін виконує кілька важливих функцій у тілі людини:
Покращення кровообігу. Цитрулін перетворюється в аргінін — амінокислоту, яка є попередником оксиду азоту (NO). Оксид азоту розширює судини, покращуючи кровотік до м’язів.
Зменшення м’язової втоми. Дослідження свідчать, що добавки з цитруліном допомагають зменшити накопичення молочної кислоти в м’язах, що затримує настання втоми.
Підвищення витривалості. Покращення постачання кисню до м’язових волокон сприяє більш тривалому й інтенсивному тренуванню.
Детоксикація аміаку. У циклі сечовини цитрулін допомагає знешкодити аміак — побічний продукт білкового обміну, який може спричинити втомлюваність та погіршення концентрації.
Застосування в спорті
Цитрулін вважається безпечним і ефективним компонентом передтренувальних комплексів. Найчастіше спортсмени використовують цитрулін малат, оскільки комбінація з яблучною кислотою додатково стимулює виробництво енергії в мітохондріях.
Рекомендоване дозування:
Для підвищення витривалості та продуктивності: 6–8 грамів цитрулін малату за 30–60 хвилин до тренування.
Для підтримки загального стану судин: 2–3 грами L-цитруліну щодня, незалежно від тренувань.
Прийом з їжею не обов’язковий, однак бажано уникати поєднання з білковими стравами, які можуть знизити засвоєння деяких амінокислот.
Побічні ефекти та протипоказання
Цитрулін вважається безпечним для здорових людей. У дуже високих дозах можливі незначні шлунково-кишкові розлади (здуття, дискомфорт у животі). Перед початком прийому людям із хронічними захворюваннями серцево-судинної системи або нирок слід проконсультуватися з лікарем.
Висновок
Цитрулін — це більше, ніж просто амінокислота. Його здатність підсилювати кровообіг, зменшувати втому та сприяти ефективному відновленню робить його цінною добавкою для спортсменів та активних людей. У поєднанні з раціональним тренуванням та харчуванням цитрулін може стати ключовим елементом на шляху до вищих спортивних результатів.